Mad ud af Huset
Restaurant Kalvøs fantastiske omgivelser, kan skabe flotte rammer for din næste fest. Men foretrækker du at holde fest derhjemme, så lad Kalvø om alt det besværlige og cateringen! Kalvøs lækre mad og kvalitet kan leveres direkte til festen.
Forretter og desserter kan anrettes på tallerken eller på fade. Vi kan sørge for servicen som skal bruges til menuen. Varmeplade så det varme forbliver varmt. Skærebræt samt tranchersæt til hovedretten. vi giver vejledning, så alt er ligetil
Vi kan byde på sæsonmenuer, eller buffet. Vi kan også levere menuen til receptionen, jubilæum og åbenhus-arrangementer.
Du er altid velkommen til at kontakte os for en snak og dine muligheder.
Bestil direkte her på siden. Udfyld blot bestillingsformularen nedenfor, og vi kontakter dig for endelig bekræftelse.
VINTER kr. 275,- pr kuvert
Forret- Hvid fiske-ballontine med æble-peberrodscreme og syltet rødløgskompot
- Duroc frilandsgris braiseret i mørk øl,
- Helstegt rosa oksekød med Porto bello svampe
- Smørstegte grove sæsongrønsager krydret med ingefær og honning
- Kalvøs coleslaw med æbler og bid af dijonsennep
- Halve peberbagte kartofler og kraftig oksesky
- Chokoladetærte med limemousse og krystalliseret chokolade
FORÅR kr. 275,- pr kuvert
- Laksetatar rørt med lime og urter, hertil rødløgsrelish og urtemayo
- Urteglaseret kalveculotte med hele champignons og urter
- Svinemørbrad af frilandsgris svøbt i lufttørret skinke
- Couscous med radiser, oliven og soltørret tomat
- Frisk salat med spinat, marineret grønne asparges og frø
- Smørstegte nye kartofler og salviesky
- Let marineret jordbær og blåbær med appelsincreme
SOMMER kr. 275,- pr kuvert
Forret- Rimmet laks med rygeostecreme, radiser og letsaltet agurk
- Fyldt unghanebryst med bagt fennikel
- Barbecue glaseret Amerikansk rosa oksesteg
- Sauterede friske bønner med løg og mandler
- Frisk salat med vandmelon, feta og saltede jordnødder
- Kartofler vendt i urter og Kalvøsauce
- Chokoladebrownie med hvid mousse og frugtkompot
EFTERÅR kr. 275,- pr kuvert
- Rilette af perlehøne toppet med friteret rodfrugter
- Rosa andebryst med græskar-æblechutney
- Appelsin- chili marineret Duroc Frilandsgris
- Årstidens bagte rodfrugter med honning og chili
- Grønkålssalat med granatæble og ristede græskarkerner
- Sæsonkartofler og krydret orangesauce
- Panna cotta med bagte blommer og blommeglace
Er du mere til en buffet kr. 249,- pr kuvert.
- Ovnbagt laks med tomatsalsa og limecreme
- Lufttørret skinke med oliventapenade
- Honning og citrontimian glaseret kalveculotte
- Mild sæson-pesto marineret kyllingebryst supreme
- Plukket salat med melon, agurk og vinaigrette
- Frisk båndpastasalat med soltørret tomat, oliven, urter og toppet med høvlet parmesan
- Smørstegte små kartofler med citronskal og Kalvø sauce
- Bagte blommer med hvid chokoladecreme og crunch
- Minimum 12 kuverter.
- Vi tager et tillæg på kr. 250,- for levering og lån af service,
- Vi tager et depositum på kr. 750,-
- Depositum tilbagebetales ved returnering af alt vores service.
- Ved ødelagt eller bortkommet udstyr opkræves erstatning.
- Ved længere leveringsafstande laves særaftale.
Lidt praktisk!
- Vi tager et tillæg på kr. 250,- for levering, vejledning og lån af service.
- Det koster 750kr i depositum for lån af vores service, depositum tilbagebetales ved returnering af servicen
- Ved ødelagt eller bortkommet service opkræves erstatning efter vedlagte serviceliste
- For et tillæg på kun kr. 20,- pr kuvert, afhenter vi alt igen og klarer opvasken
Vi glæder os til at levere menuen til din særlige dag J