Main menu

Hidden

Læs levnedsmiddelsrapport

Kalvø's Buffeter

Vil du gerne gøre dit arrangement så uformelt som muligt, så kan en buffet være en perfekt løsning. Find den rigtige buffet til dig og dit selskab nedenfor.

Download som PDF 

 

Kalvø De Lux - 398,00kr.

Kalvø De Lux

 

  • Variation af havets lækkerier,
    tigerrejer, kammuslinger og jomfruhummer

  • Varmrøget laks med æble-peberrodscreme

  • Serranoskinke med melonchutney tilsat ingefær

  • Helstegt oksemørbrad på svampe

  • Unghanebryst med saltbagte løg

  • Sæsonkartofler og portvinssky

  • Ostegratineret tærte

  • Frisk bønnesalat med feta, mandler og syltet rødløg

  • Frisk grøn sæsonsalat med vinaigrette

  • Osteanretning med syltede valnødder og blommechutney

  • Små kager og chokolademousser med bær

Restaurant Kalvø -Kalvø De Lux  

Kalvø's Italianske - 378,00kr

Kalvø's Italienske

 

  • Lufttørret skinke med tapenade

  • Let grillet kalvecarpaccio med pesto

  • Salat med marinerede tigerrejer

  • Vitello Tonnato med tun-caperssauce

  • Bruschetta med hvidløg og hakket tomat

  • Rosa kalvekød i gorgonzola sauce

  • Stegt kylling med rød pesto og kryddersmør

  • Krydret kartoffelbåde med urter og feta

  • Tomat salat med mozzarella og frisk basilikum

  • Frisk båndpasta salat toppet med parmesan

  • Tiramizu med frisk frugt

Restaurant Kalvø - Kalvø's Italianske 

Carvery Buffet - 365,00kr

Carvery Buffet

Valgfri forret, stor carverybuffet, med 3 slags kød, 2 saucer, 2 slags kartofler, flere salater, dressing og brød, afsluttes med en valgfri dessert

Valgfri forret, serveres ved bordet:

  • Hvid fisketimbale i kold ærtepuresuppe

  • Dampet laks med rejer og sauce verte

  • Lufttørret skinkerulle med krydderurtecreme

 

Carvery-buffet, forslag:

  • Helstegt oksefilet,

  • Krydret langtidsstegt nakkefilet

  • Små marinerede kalkun steaks

  • Rødvinssauce og Kalvø sauce

  • Flødegratinerede kartofler og smørstegte sæson kartofler

  • Lækre sæsonsalater, dressing og brød

 

Valgfri dessert, serveres ved bordet:

  • Chokoladebrownie med vaniljeis og frisk frugt

  • Kalvøs hjemmelavede is parfait

  • Panna Cotta med råsyltede frugter og bær

Restaurant Kalvø - Carvery Buffet

Kalvø Maxi - 349,00kr.

Kalvø Maxi

 

  • Dampet laks med rejemousse

  • Frisk Kyllingesalat vendt med urter og limevinaigrette

  • Serranoskinke med oliventapenade

  • Kalvø ’s frikadeller

  • Helstegt marineret nakkefilet

  • Helstegt rosa oksekød med stegte tomater

  • Sæsonkartofler og rødvinssauce

  • Tomatsalat med feta og oliven

  • Frisk grøn sæsonsalat

  • Ostegratineret tærte

  • Osteanretning med 3 slags ost

  • Chokoladekage med Baileycreme og bær

Restaurant Kalvø - Kalvø Maxi

Kalvø Mini - 298,00kr.

Kalvø Mini

 

  • Ovnbagt laks med dijonsennep og blåbirkes

  • Marineret stegt kylling med fennikelcreme

  • Orangemarineret svinefilet med ingefærstegte urter

  • Små kalvesteaks i mild peber sauce

  • Sæsonkartofler

  • Plukket salat med melon og agurk

  • Frisk grøn sæsonsalat

  • lakrids panna cotta med hindbærcreme

Restaurant Kalvø - Kalvø Mini