Vildtaften på Restaurant Kalvø 2026

Fredag den 30. oktober fra 18.00
5-retters menu, pr. person kr. 649,-

Da det er vildt, gør vi opmærksom på at der kan forekomme hagl.

Forret
Kulmule, sellericreme og fiskefumé

Forret
Kold skovduebryst, sprøde salater, mini waldorfsalat, ristede valnødder

Mellem ret
Vol au vent med fasan og svampestuvning

Hovedret
Krondyr medaljon
Smørdampet rosenkålsblade, porto bello, bagt græskar, råmarinerede tyttebær.
Rosmarinkartofler og vildtsauce

Det søde
Kalvøs trifli med blomme og hvidchokoladeskum