WINEMAKERS DINNER

Fredag den 27. Februar kl. 18.00

Kom til en fantastisk winemakers dinner på Restaurant Kalvø, når vi får besøg af det
danskejede italienske vinhus Mille Vite.
Michael Dupont en af ejerne, vil fortælle om husets historie og
guide os igennem aftenens vine,
som er nøje afstemt med vores 5-retters menu.
Pr. kuvert kr. 995,-

Vi byder velkommen med et lille glas bobler

Bruschetta toppet med lakseæg af røget laks, mascarpone, citron & friteret kapers
Chardonnay DOC 2024

Arancini af svamperisotto og parmesancreme
Grignolino DOC Sori Bio 2024

Kalvetatar med semi-dried tomater, rosmarinmayo og sprøde kartoffelchips
Nebbiolo DOC Sori 2023

Langtidsbraiserede svinekæber I glace med cremet polenta og glaseret løg
Let tomatsalat a part
Barbaresco Gaia-Principe DOCG 2022

Panna Cotta med lemoncurd & let crumble
Moscato DOCG 2025

Efter middagen vil blive god mulighed for at købe de smagte vine fra Mille Vite til gode priser.