Nytårsmenu ud af huset
Skal afhentes den 31/12 mellem 13 og 16
Pris pr. kuvert, kr. 395,-
Forret:
Tatar af kold røget laks,
kørvelcreme, sprødt rugbrød, friteret grønkål, salsa af syltede rødløg og saltede radiser
Hovedret:
Klassisk chateaubriand af grainfed oksemørbrad
vinterpure, rødvinsglaserede løg, bønner indbagt i bacon
små hele smørstegte kartofler med urter og sauce bordelaise
Dessert:
Kalvøs Gateau Marcel med Bailey top,
rosa ganache, passionsfrugt, havtornchutney og knas
Børnehovedret kr. 125,-
Lille bøf af oksemørbrad, flødesauce, stegte kartofler og børnesalat
Vi giver udførlig vejledning og billeder med, til hver enkelte ret.
Vi anbefaler
1 fl. hvidvin, Nobles vines 242, sauvignon blanc, Californien
medium fyldig med et let forfriskende syre
kr. 168,-
1 fl. rødvin, Noble Wines 337, Cabernet Sauvignon, Californien.
En dejlig fyldig rødvin med masser af modne bær
kr. 168,-
Godt Nytår