Vildtaften på Restaurant Kalvø
Fredag den 25. oktober fra 18.00
6-retters menu, pr. person kr. 595,-
Da det er vildt, gør vi opmærksom på at der kan forekomme hagl.
Forret
Bagt torsk med jordskokkecreme, urteolie
Forret
Vol au vent med fasan og svampestuvning
Mellem ret
Kraftig jægerragout med råvildt og vildsvin - rodfrugtemos
Mundfrisker
Frisk granité
Hovedret
Rosa stegt krondyrsfilet,
bagt pastinak, græskarkompot, waldorfsalat
rosmarin-kartofler og vildtsauce
Dessert
Blomme trifili med hvidchokoladeskum, knas og glace