WINEMAKERS DINNER den 6. oktober kl. 18.00
Kom til en fantastisk winemakers dinner, når vi får besøg af det Italienske vinhus, TOMMASI.
Kjær Sommerfeldt og vinhuset Tommasi, vil præsentere alle de spændende vinene.
Pr kuvert kr. 1250,- Der betales kr. 500,- på forhånd, førend reservationen er gældende.
Mobilepay 54 14 04 kan benyttes.

Snack
lufttørret skinke – ostecreme- ristet brød – ørredrogn

Tommasi, Filodora Prosecco DOC, Italien

Forret
Jordskokkesuppe- kammusling – sprødstegt pancetta

Tommasi, Vigneto le Rosse - Pinot Grigio, Veneto, Italien 2021

Mellemret
laksetatar af koldrøget laks – estragoncreme- urter

Le Fornaci - Lugana, Italien 2021

Hovedret
svinekæber- efterårsmos- bagt pastinak

Casisano, Brunello di Montalcino, Toscana, Italien 2017
Casisano, Brunello di Montalcino Riserva, Colombaiolo, Toscana, Italien 2015

Ost
Taleggio – Gorgonzola – Percorino

Tommasi, Ripasso Valpolicella Classico Superiore, Veneto, Italien 2019
Tommasi, Amarone della Valpolicella Classico, Veneto, Italien 2018

Dessert
mokka panna cotta – cannelloni – ricotta

Tommasi, Recioto della Valpolicella - Fiorato, Veneto , Italien 2018