Julen 2024
Vores julefrokoster julen 2024
Vi starter fra 15/11 til 21/12
Her kan du se alle vores muligheder, både til frokost og aften.
Privat eller firma, Vores store klassiske julebuffet
Juleanretning på bordet, 3 serveringer
Jule-gourmet-menu, 6 serveringer
julemenu ud af huset, fra 2 og fra 10 kuverter
Alt vores jul er på forudbestilling.
Årets sidste julefrokost, 2 juledag, 26/12 fra 12.00
Prøv en anderledes julefrokost.
Noget andet end den traditionelle julebuffet
prøv vores 6 retters jule-gourmet-menu
Fredage: 22/11- 29/11 og 13/12. fra 18.00.
Starter
Hapser af røget hellefisk, peberrodscreme, ørredrogn, sprødt rugbrød
forret
Rimmet julelaks med anis og blodappelsin, friske urter
hovedret
Rosa andebryst med karamelliseret perleløg og orangesauce
let marineret rå rødkålssalat
hovedret
Langtidsbraiseret svinebryst med stegt julekål og syrlig agurkerelish
ost
2 slags ost med vores hjemmelavede julechutney og frisk bagt knækbrød
dessert
Ris a la mande cheesecake
Gourmet julefrokost inkl. drikke kr.
Bobler, Orangevin Alsace, Californisk Pinot noit, jule IPA,
Château Coutet, 1. Cru Classé 2020, vintage portvin og kaffe
Gourmet julefrokost inkl. drikke kr. 1149,-
Gourmet julefrokost uden drikke kr. 598,-
Stor julefrokostbuffet
Firma eller privat.
Kan bestilles fra 15/11 til 21/12
Minimum 25 kuverter.
Vores store klassiske Julebuffet
Hjemmelavet julesild
Hvidvinsdampet laks, smilende æg, håndpillede rejer,
Frisk rødspættefilet med hjemmelavet remoulade
julesylte med sennep og hjemmelavede rødbeder
Hjemmebagt leverpostej med svampe og bacon
Ribbensteg med rødkål og frisk lavet agurksalat
Tarteletter med høns i asparges
Glaseret skinke med flødestuvet spinat
Oste med kiks og hjemmelavet chutney
Friskbagt brød med smør
Ris a la mande med kirsebærsauce.
Pris pr kuvert 429,-
Juleanretning på jeres bord, frokost og aften
15 november – 22 december
kun på forudbestilling.
3 serveringer
Vores hjemmelavede jule-sild
Frisk rødspættefilet med hjemmelavet remoulade
Vores gravad julelaks med mørk øl og rævesauce
Tarteletter med høns i asparges
Glaseret skinke med flødestuvet spinat
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Risalamande med kirsebærsauce
inkl. friskbagt brød
Tilkøb ost, kr. 50,-
2 slags ost med hjemmelavet chutney
Julebuffet ud af huset
Fra 10 kuverter
Kalvøens hjemmelavede karrysild
Smilende æg, hjemmelavet citronmayonnaise og håndpillede rejer
Frisk rødspættefilet vendt i rugmel med hjemmerørt remoulade
Frisk hjemmelavet hønsesalat med bacon
Hjemmelavet frikadeller med frisklavet agurkesalat
Hjemmebagt leverpostej med svampe og bacon
Ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Friskbagt brød og smør
Pris pr kuvert 295,-
Juleanretning ud af huset
Fra 2 kuverter
Kalvøens hjemmelavede karrysild
2 halve smilende æg, hjemmelavet citronmayonnaise og håndpillede rejer
Frisk rødspættefilet vendt i rugmel med hjemmerørt remoulade
Tartelet med høns i asparges
Hjemmelavet frikadeller med frisklavet agurkesalat
Friskbagt brød og smør
Pris pr kuvert 248,-
Tilkøb, pr kuvert.
Ris a la mande med kirsebærsauce kr. 42,-
3 slags ost med hjemmelavet chutney og hjemmebagt knækbrød kr. 42,-
3-retters nytårsmenu, kr. 425,-
Skal afhentes den 31/12 mellem 12 og 15
Forret:
Vores hjemmelavet varmrøget lakserillette svøbt i koldrøget laks
limecreme, grillet fennikel, sprødt rugbrød, krydderurter
Hovedret:
2 stk. Kalvemedaljoner
cremet nytårspure, honning bagte beder, semi dried tomater
små ovnbagte urtekartofler og portvinssauce
Dessert:
Cremet Fransk chokoladekage, hvid chokolademousse med citron,
marengskys, blommekompot, knas, krystalliseret hvidchokolade
Tilkøb snack til velkomstboblerne
3 stk. snack af sprød rugbrød, ørredrogn, cf 38, syltet rødløg
kr. 95,-
Børnehovedret kr. 125,-
Lille mørbrad steak, flødesauce, stegte kartofler og børnesalat
Skal afhentes den 31/12 mellem 12 og 15
Du får vejledning og billeder med til hver enkelt ret.
Godt Nytår