Kontakt os

Adresse

Restaurant Kalvø A/S

Kalvøvej 20 3600 Frederikssund

 

Telefon: 47 31 02 25

Mobil : 20 18 02 25

Email: restaurant@kalvoe.dk

Festpakke og 3 retters menu

3 Retters menu fra kr. 408,-

Vil du forkæle dine gæster til festen med gode menuer og drikke,
så kan du blive inspireret herunder.

Vi glæder os til at tage os af dit selskab

 

< Tilbage til hovedoversigten
 

3-retters menu-pakken
Kalvøs velkomstdrink
Valgfri 3-retters menu og natmad
Kaffe og te inkl. avec
Vin ad libitum under middagen (hvidvin, rødvin og dessertvin)
Pr kuvert kr. 798,-

3-retters menu-pakken ekstra
Inkl. fri hvidvin, rødvin, et glas dessertvin, alm øl og sodavand
under hele arrangementet kr. 948,-


Kalvøbuffet-pakken
Kalvøs velkomstdrink
Kalvø buffet og natmad
Kaffe og te inkl. avec
Vin ad libitum under middagen (hvidvin, rødvin og dessertvin)
Pr kuvert kr. 785,-

Kalvøbuffet-pakken ekstra
Inkl. fri hvidvin, rødvin, et glas dessertvin, alm øl og sodavand
under hele arrangementet kr. 935,-


Carverybuffet-pakken.
Kalvøs velkomstdrink
Carverybuffet og natmad
Kaffe og te inkl. avec
Vin ad libitum under middagen (hvidvin, rødvin og dessertvin)
Pr kuvert kr. 848,-

Carverybuffet-pakken ekstra
Inkl. fri hvidvin, rødvin, et glas dessertvin, alm øl og sodavand
under hele arrangementet kr. 998,-

8 timers varighed for pakkerne
ekstra tid kan tilkøbes efter aftale

Forretter

Kalvøs rejecocktail, håndpillede rejer på en bund af sprød salat og friske urter, hertil rørt Kalvø dressing

Klassikeren, dampet laks, håndpillede rejer og friske urter,
hertil sauce verte

Kalvøs hjemme-varmrøgede laks med sprød salat, syltede rødløg
og fritteret kapers

Rimmet laks med citrus og dildfrø.
serveret med rugbrødschips, peberrodsmayo og krydderurter

Kalvøs mini cæsarsalat, smørstegt kylling, parmesan og hjemmelavet croutons, hertil en let parmesandressing

Carpaccio, rucola, høvlet parmesan og ristede pinjekerner,
hertil hjemmelavet pesto

Hovedretter

Lammeculotte, cremet selleripuré og sæsonens grønt

Hertil citrongræssauce

Kalvemørbrad, kalvebryst, smørstegte østershatte og sæsonens grønt

Hertil portvinssky +kr. 15,-

Grainfed oksemørbrad, langtidsbagte rødløg og sæsonens grønt

Hertil okseglacé +kr. 20,-

Fyldt unghanebryst, pastinakpuré og sæsonens grønt

Hertil flødelegeret bouillon

Kalvesteg stegt som vildt, cremet waldorfsalat, friske bønner og tyttebær

Hertil karamelliserede brunede kartofler og vildtsauce

Dijon glaseret kalvefilet, smørstegte svampe og sæsonens grønt

Hertil mild pebersauce

Helstegt oksefilet, langtidsbagte tomater og sæsonens grønt

Hertil sauce bordelaise

Amerikansk okseculotte med sødlige bagte løg

Hertil Kalvøsauce


Vi serverer sæsonens garniture og kartofler til alle vores hovedretter

Hovedretterne kan være egnet til fadservering eller tallerkenservering

Desserter

Portvinsbagte blommer, hvid chokoladecreme, glacé og knas

Kalvøs hjemmelavet parfait, sæsonens frugt, karamel og knas

Kalvøs cremede tiramisu med kaffelikør

Lime-vanilje panna cotta, råsyltede bær og chokoladejord

Gateau Marcel hertil cremet vaniljeis

Blondie med citrusmousse og solbærcoulis

Natmad

Udvalg af charcuteri, hjemmelavet tilbehør og friskbagt brød kr. 95,-
2 slags oste, charcuteri, hjemmelavet tilbehør og friskbagt brød Kr. 118,-
Hotdogs, røde og ristede med klassisk tilbehør kr. 85,-
Fingersandwich med hjemmerørt mousser kr. 85,-
Gullaschsuppe med skært oksekød og hjemmebagt brød kr. 95,-
Aspargessuppe med kødboller og hjemmebagt brød kr. 85,-
Tarteletter med høns i asparges kr. 95,-