Kontakt os

Adresse

Restaurant Kalvø A/S

Kalvøvej 20 3600 Frederikssund

 

Telefon: 47 31 02 25

Mobil : 20 18 02 25

Email: restaurant@kalvoe.dk

Festpakke og 3 retters menu

3 Retters menu fra kr. 419,-

Vil du forkæle dine gæster til festen med gode menuer og drikke,
så kan du blive inspireret herunder.

Vi glæder os til at tage os af dit selskab

 

< Tilbage til hovedoversigten
 

 

Festpakke 1.
3-retters menu / Kalvø buffet
Kalvøs velkomstdrink
3-retters menu eller kalvøbuffet og natmad
Kaffe og te inkl. avec
Vin ad libitum under middagen. Inkl. alm øl og sodavand
Pr kuvert kr. 825,- spar kr. 50,-
Festpakke 1 ekstra.
Inkl. fri hvidvin, rødvin, et glas dessertvin, alm øl og sodavand
under hele arrangementet kr. 969,- spar kr. 65,-

Festpakke 2.
Carverybuffet pakken.
Kalvøs velkomstdrink
Carverybuffet og natmad
Kaffe og te inkl. avec
Vin ad libitum under middagen. Inkl. alm øl og sodavand
Pr kuvert kr. 868,- spar kr. 60,-
Festpakke 2 ekstra
Inkl. fri hvidvin, rødvin, et glas dessertvin, alm øl og sodavand
under hele arrangementet kr. 1019,- spar kr. 80,-

7-8 timers varighed for pakkerne
ekstra tid kan tilkøbes efter aftale

Alt det ekstra
Velkomstdrinks fra kr.58,-
Sødt til kaffen Kr. 38,-
Avec til kaffen, 3cl, fra Kr. 42,-
Vin ad libitum under middagen, inkl. alm øl og sodavand Kr. 225,-
Fri vin, alm øl og sodavand efter middagen, 3 timer Kr. 165,-
Spiritus aftales af hele flasker fra kr. 498,-


Mindehøjtid

Smurte boller med ost og rullepølse, lun kringle
samt kaffe og te kr. 149,-

Fingersandwich med hjemmerørte mousser, lun kringle,
samt kaffe og te kr. 159,-

Smørrebrød, lun kringle
samt kaffe og te kr. 175,-

Forretter

Kalvøs rejecocktail, håndpillede rejer, sprød salat og friske urter

Klassikeren, dampet laks, håndpillede rejer, hertil sauce verte

Kalvøs hjemme-varmrøgede laks med sprød salat,
syltede rødløg og friteret kapers

Fiskemandens koldrøget laks, krydderurter, rugbrødschips
og basilikumscreme

Kalvøs mini cæsarsalat, smørstegt kylling, parmesan og hjemmelavet croutons, hertil en let parmesandressing

Kalve carpaccio, rucola, høvlet parmesan og ristede pinjekerner og hjemmelavet pesto

2 stk. hjemmebagt tarteletter med høns i asparges

Hovedretter

Lammeculotte, cremet selleripuré og sæsonens grønt

Hertil citrongræssauce

Kalvemørbrad, smørstegte østershatte og sæsonens grønt (tillæg kr. 15,-)
Hertil portvinssky

Oksemørbrad, langtidsbagte rødløg og sæsonens grønt (tillæg kr. 15,-)
Hertil okseglacé

Fyldt unghanebryst, pastinakpuré og sæsonens grønt
Hertil flødelegeret bouillon

Kalvesteg stegt som vildt, cremet waldorfsalat, friske bønner og tyttebær
Hertil karamelliserede brunede kartofler og vildtsauce

Dijon glaseret kalvefilet, smørstegte svampe og sæsonens grønt
Hertil sauce dijon

Helstegt oksefilet, langtidsbagte tomater og sæsonens grønt
Hertil mild pebersauce

Amerikansk okseculotte med sødlige bagte løg
Hertil sauce bordelaise


Vi serverer sæsonens garniture og sæsonens kartofler
til alle vores hovedretter
Hovedretterne kan være egnet til fadservering eller tallerkenservering

Desserter

Portvinsbagte blommer, hvid chokoladecreme og knas



Kalvøs hjemmelavet parfait, sæsonens frugt, karamel og knas

Kalvøs cremede tiramisu med kaffelikør

Lime-vanilje panna cotta, råsyltede bær og knas

Gateau Marcel hertil cremet vaniljeis

Hjemmebagte pandekager med vaniljeis

Natmad

Udvalg af charcuteri og oste, hjemmelavet tilbehør
og friskbagt brød Kr. 115,-
Hotdogs, røde og ristede med klassisk tilbehør kr. 85,-
Fingersandwich med hjemmerørt mousser kr. 85,-
Gullaschsuppe med skært oksekød og hjemmebagt brød kr. 95,-
Aspargessuppe med kødboller og hjemmebagt brød kr. 85,-
Tarteletter med høns i asparges kr. 95,-