Festpakke og 3 retters menu
Vil du forkæle dine gæster til festen med gode menuer og drikke,
så kan du blive inspireret herunder.
Vi glæder os til at tage os af dit selskab
VI ER I FULD GANG MED AT OPDATERE TIL 2023
2023.
3 retters menu, festmiddag nr. 1
Pr kuvert kr. 779,-
Et glas velkomst bobler, 3 retters menu, inkl. husets hvidvin, rødvin og et glas dessertvin samt kaffe og 1 glas avec.
Forret
- Dampet laks med håndpillede rejer, sauce verte og urter
- Kalvøs mini cæsarsalat, smørstegt kylling, parmesan og hjemmelavet croutons, hertil en let parmesandressing
Hovedret
- Kalvesteg stegt som vildt, cremet waldorfsalat, friske bønner og tyttebær,
hvide og brunede kartofler, samt vildtsauce.
- Gammeldags oksesteg med hvide, hjemmelavet surt, sødt, brunede perleløg, smør dampede gulerødder og okseflødesauce
Desserter
- Vores hjemmelavet isparfait med karamel og knas
- Lime-vanilje panna cotta og knas
Børn og unge pr kuvert. 449,-
Der er mulighed for børnemenu.
2023
3 retters menu, festmiddag nr. 2
Pr kuvert kr. 809,-
Et glas velkomst bobler, 3 retters menu, inkl. husets hvidvin, rødvin og et glas dessertvin samt kaffe og 1 glas avec.
Forretter
- Cremet svampesuppe med ristede mandler, chips og grønolie
- Kalvøs rejecocktail, håndpillede rejer, sprød salat og friske urter
- Dampet laks med håndpillede rejer, sauce verte og urter
Hovedretter
- Dijon glaseret kalvefilet, smørstegte svampe,
sæson garniture og mild pebersauce
- Amerikansk okseculotte, sødlige bagte løg,
sæsongarniture og cremet whiskysauce
Desserter
- Hjemmebagte pandekager med vaniljeis
- Vores hjemmelavet isparfait med karamel og knas
- Lime-vanilje panna cotta og knas
Børn og unge pr kuvert. 469,-
Der er mulighed for børnemenu.
2023
3 retters menu, festmiddag nr. 3
Pr kuvert kr. 859,-
Et glas velkomst bobler, 3 retters menu, inkl. husets hvidvin, rødvin og et glas dessertvin samt kaffe og 1 glas avec.
Forret
- Hjemmelavet varmrøget laks, sprød salat, rygeostecreme og friske urter
- Kalvecarpaccio basilikumscreme, revet parmesan og friske urter
- Kalvøs rejecocktail, håndpillede rejer, sprød salat og friske urter
Hovedret
- Okse/ kalvemørbrad, smørstegte østershatte, sæson garniture og sauce bordelaise
- Krondyr filet, waldorfsalat, sæsongarniture og vildtsauce
Dessert
- Gateau Marcel, cremet vaniljeis, knas og saltkaramel
- Hvid chokoladeganache, bærkompot, creme og knas
- Vores hjemmelavet isparfait med karamel og knas
Børn og unge pr kuvert. 498,-
Der er mulighed for børnemenu.
Udvalg af charcuteri og oste, hjemmelavet tilbehør
og friskbagt brød Kr. 115,-
Hotdogs, røde og ristede med klassisk tilbehør kr. 85,-
Fingersandwich med hjemmerørt mousser kr. 85,-
Gullaschsuppe med skært oksekød og hjemmebagt brød kr. 95,-
Aspargessuppe med kødboller og hjemmebagt brød kr. 85,-
Tarteletter med høns i asparges kr. 95,-
SSELSKABER 2023
Drikkevarer m.m.
Velkomstdrinks, bobler fra kr.58,-
Kaffe og te kr. 38,-
Avec til kaffen, 3cl, fra kr. 42,-
Alm øl fra kr. 38,-
Fadøl fra kr. 58,-
Sodavand fra kr. 32,-
Huset vin, hvid, rød og rose kr. 245,- pr. flaske
Husets vin ad libitum under middagen kr. 248,-
Fri vin, alm øl og sodavand efter middagen, 3 timer kr. 175,-
Spiritus aftales, hele flasker fra kr. 498,-
Alm drinks fra baren efter middagen, 3 timer fra kr. 248,-
Sødt til kaffen, kransekage, hjemmebag, chokolade kr. 38,-
Lagkage pr. person kr. 48,-
Mindehøjtid, 3 timer.
Smurte boller med ost og rullepølse, lun kringle samt kaffe og te kr. 159,-
Fingersandwich med hjemmerørte mousser, lun kringle, samt kaffe og te kr. 169,-
Smørrebrød, lun kringle samt kaffe og te kr. 179,-