Kontakt os

Adresse

Restaurant Kalvø A/S

Kalvøvej 20 3600 Frederikssund

 

Telefon: 47 31 02 25

Mobil : 20 18 02 25

Email: restaurant@kalvoe.dk

Kalvø's Buffeter

Vil du gerne gøre dit arrangement lidt mere uformelt, så kan en buffet være en god løsning til festen.
Vi kan tilbyde buffet både til frokost og aftenarrangementer.
Nedenfor kan du vælge mellem flere gode buffet muligheder til dig og dit selskab.

< Tilbage til hovedoversigten
 

Kalvø buffet

Ovnbagt laks, sprødsalat, friske urter og limecreme
Cæsarsalat, smørstegt kylling, hjemmelavet croutons, parmesandressing
Rosa stegt kalvekød med svampe og mild pebersauce
Langtidsstegt frilandsgris med cremet sæsonpuré
Sæsonens kartofler med friske urter
Tomatsalat toppet med feta og oliven
Sæsonens grønne salat med egen vinaigrette
Lime-vanilje panna cotta, råsyltede bær og chokoladejord

Kalvø de lux buffet

Hjemmelavet varmrøget laks, sprød salat, tomat-chilikompot og friske urter
Carpaccio, sprød salat, høvlet parmesan og hjemmelavet pesto
Amerikansk okseculotte med løgkompot og pastinakpuré
Langtidsbraiseret kalvespidsbryst med smørstegte svampe
Små sæsonkartofler og portvinssky
Sprød sæson kål med sorte sesam og friterede kapers
Sæsonens salat med egen vinaigrette
3 slags oste med hjemmelavet tilbehør
Hvid chokoladecreme, portvinssyltede blommer og knas



Carverybuffet menu

Vælg en forret som serveres tallerkenanrettet
Se selskabs forretter

Hovedretsbuffet
Krydret langtidsstegt frilandsgris
Rosa stegt kalvekød med svampe
Amerikansk okseculotte med løgkompot
Flødegratinerede kartofler og sæsonens kartofler
Kalvøsauce og sauce bordelaise
3 varianter af sæsonens salater
Hjemmebagt brød

Vælg en dessert som serveres tallerkenanrettet
Se selskabs desserter