Kontakt os

Adresse

Restaurant Kalvø A/S

Kalvøvej 20 3600 Frederikssund

 

Telefon: 47 31 02 25

Mobil : 20 18 02 25

Email: restaurant@kalvoe.dk

Selskabs - sæsonmenu

Hver årstid rummer et væld af kulinariske muligheder.
Det benytter vi os af på Restaurant Kalvø,
hvor du kan vælge at lade dine gæster nyde de lækre råvarer,
som er helt specielle for årstiden.

Minimum 16 kuverter.
4 retters sæsonmenu, pr kuvert kr. 598,-

Lad os sammensætte en lækker vinmenu som kan nydes med menuerne
 

< Tilbage til hovedoversigten

Jordskokke-suppe, sprød bacon, grøn olie

Rillette af torsk, rødbede chips, dijoncreme

Helstegt oksemørbrad, østershatte,
vinterpure, rosenkålsblade, sauce bordelaise

Portvinsbagte blommer, hvid chokoladecreme, knas

Stenbiderrogn, blinis, creme fraiche 38,
rødløg, friske urter

Rimmet laks, urtecreme, rugbrødscrumble

Langtidsstegt amerikansk oksekød,
citrusbagt blomkål, sødlige stegte tomater,
porto bello, mild whisky flødesauce

Let lakrids panna cotta, hindbærmousse

Gratinerede Jomfruhummer

Fiskemandens kold røget laks, peberrodscreme, friske urter

Helstegt kalvemørbrad, pastinakcreme,
smørstegt gulerod, sæsongrønt, kalvesky

Kold rabarbersuppe med vaniljeis


Svampesuppe, ristede mandler

Kammuslinger, estragoncreme, krydderurter

Krondyr filet, honning bagte beder,
tranebærkompot, græskarchutney
vildtsky tilsmagt med portvin

Æbletrifli med hvidchokoladecreme og knas