Selskabs - sæsonmenu
Hver årstid rummer et væld af kulinariske muligheder.
Det benytter vi os af på Restaurant Kalvø,
hvor du kan vælge at lade dine gæster nyde de lækre råvarer,
som er helt specielle for årstiden hvor du har valgt at afholde din fest
Pris pr kuvert kr. 549,-
Cremet jordskokkesuppe med sprød bacon,
chips af jordskokker samt kørvelolie
Helstegt oksemørbrad i svøb af pancetta
hertil østershatte, persillerodspure og rosenkålsblade
Portvinsbagte blommer, hvid chokoladecreme
og knas
Vi anbefaler denne vinmenu.
Hele gratinerede Jomfruhummer
Kalvemørbrad på pastinakcreme,
kompot af hindbær med timian,
smørstegt gulerod og kalvesky
Kold rabarbersuppe med vaniljeis
og bagte rabarber
Kammuslinger med frisk estragoncreme og krydderurter
Krondyr med glaseret beder,
tranebærkompot, græskarchutney
samt vildtsky tilsmagt med portvin
Kalvøs æbletrifli med hvidchokolade creme og knas